2026年、2つのコースを設けました。
・「こだわりのワインと料理とのペアリング」コース
毎回、おすすめのワインと料理のマリアージュを楽しみます。
・「基礎から学ぶワイン」コース
ワインの知識を基本から学びたい、深めたい方対象で、テキストを用いて学びます。
どちらかのクラス、もしくは両方のクラスに、 どのように参加されてもかまいません。
定員11名ですので、申し込み順で締め切らせていただきます。
参加料: 6,000円~7,000円 (両クラスとも一回ごと)
2025年に引き続き、こだわりのワインとお料理のペアリングを楽しんでいただく講座です。
■ 2月25日(水)
シャンパーニュ
■ 3月25日(水)
アメリカ/カリフォルニア州の赤ワイン
■ 4月22日(水)
ロゼワイン
■ 5月29日(金)
フランス/ロワール地方の赤ワイン
■ 6月24日(水)
日本/北海道の白ワイン
■ 7月23日(水)
スパークリング
■ 8月26日(水)
スペインの大西洋地方の白ワイン
■ 9月30日(水)
アメリカ/カリフォルニア州の白ワイン
■ 10月28日(水)
イタリア/ピエモンテ州の赤ワイン
■ 11月25日(水)
スペイン北部地方の赤ワイン
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▲2月25日(水)
こだわりのワインと料理とのペアリングコース
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「こだわりのワインと料理とのペアリング」コース
「基礎から学ぶワイン」コース ともに、
日程は、都合により変更の場合がございます。
早めにご連絡いたしますので、ご了承ください。
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日本ソムリエ協会が出版しております、ワイン検定シルバークラス用のテキストを使用して、毎月、国ごとにワイン産地とその特徴を勉強する講座です。これからワイン検定を受験しようと思っている方、検定を受けるつもりはないけれど知識を深めたいと思っている方を対象に、テキストを購入いただいて、学びを深めていただく内容です。ワインテイスティングの手法もお伝えしながら、お料理も楽しんでいただけるよう予定しています。
■ 2月6日(金):日本
■ 3月6日(金):フランス①
■ 4月10日(金):フランス②
■ 5月21日(木):フランス③
■ 6月10日(水):イタリア①
■ 7月8日(水):イタリア②
■ 8月7日(金):ドイツ
■ 9月9日(水):スペイン
■ 10月9日(金):ポルトガル/オーストリア
■ 11月11日(水):チリ/アルゼンチン
■ 12月10日(木):オーストラリア/南アフリカ
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◆こちらは最初にテキストをご購入いただきます。1冊税込み3,520円です。参加募集は毎月の開催前に都度行いますが、ご参加いただけない日程がある場合も、テキストはご購入いただきますので、ご了承ください。
詳しくは、お問い合わせください。
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▲2月6日(金)
基礎から学ぶワインコース
入会方法など、詳しくはお問い合わせフォームもしくは下記までご連絡ください。
■ワインセミナー講師 塩田佐江子
ワイン検定講師
日本ソムリエ協会認定
シニアワインエキスパート
米国ワインエデュケーター協会認定
Certified Wine Educator
WSET認定 Advanced Certificate
2003年
ソムリエの胸に光るブドウのバッチに魅せられてからワインの勉強を始める。
2008年
日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート取得。
2010年
月1回のペースで、サローネフレスコでワインセミナーの主催を始める。
2012年
日本ソムリエ協会 ワイン検定開始。認定講師として初回より検定を実施。
2015年
日本ソムリエ協会認定 シニアワインエキスパート取得。
2017年
台湾で年3回、ワインセミナーを始める。
▶好きなワインはシャンパン。
▶趣味は世界のワイン産地を訪問すること。
講師 e-mail: [email protected]